メタルクライマーのブログ

メタル音楽 + クライミング(ボルダリング) + 横浜のお店

2017-01-19から1日間の記事一覧

Frog on Blog

今日はタイ料理。トムヤムと魚と…蛙。 蛙です。 以前にもマレーシアで蛙の串焼きを食べたことがあるが、数年ぶりの蛙料理。食感はプリプリでチキンと白身魚の間の様な感じ。味もそんな感じ。なかなかうまいのだが、難点は骨の多さ。食べるところが少なく、ほ…

Goodies in Malaysia

肉骨茶(バクテー、Bah Kut Teh) バクテーは豚のバラ肉、スペアリブ、野菜、エノキなどのキノコを漢方のスープで煮込んだ料理。地域によって色々なスタイルがあるが、ここペナン域のバクテーはスープの色が濃く、味も濃い。なかなかうまいマレーシア料理の…